Wodzisław
Polski English Facebook Wodzisław
Strona główna O firmie Produkty Aktualności Kup online Przepisy Do pobrania Kontakt
Na deser

Na obiad

Na kolacje

Koktajle

Inne

Rogaliki maślane z budyniem
Ciasto: 150 ml ciepłej wody, 20 g świeżych drożdży, 40 g cukru (dwie duże łyżki)
430 g mąki pszennej tortowej, 100 g masła (u mnie domowej roboty, + odrobina mleka z cukrem do posmarowania ciasta pod koniec pieczenia

Drożdże rozrabiamy z woda z dodatkiem cukru- odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy niecałe 400 g mąki, dodajemy pozostały cukier i rozpuszczamy masło. Do przesianej mąki dodajemy zaczyn z drożdżami i wyrabiamy. Następnie dolewamy stopniowo przestudzonego masła. Dosypujemy resztkę mąki wyrabiamy do uzyskania przyjemnej w dotyku, nie klejącej się masy. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Nadzienie: 400 ml mleka, 1 opakowanie budyniu malinowego firmy Wodzisław
maliny (po 2-3 sztuki na każdy rogalik)

Przygotowujemy budyń i odstawiamy do wystygnięcia.
Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą z nich rozwałkowujemy na okrąg który dzielimy na 8 części. Na zewnętrzny brzeg każdego kawałka kładziemy porcję budyniu i 2-3 maliny. Zawijamy rogalik, składając najpierw brzegi a następnie rolując kawałek ciasta aż do końca. Tak przygotowane rogaliki odstawiamy do wyrośnięcia na około 40 minut w ciepłe miejsce. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni i pieczemy do momentu ich zrumienienia się . 5 minut przed końcem przewidywanego czasu pieczenia smarujemy je mlekiem z cukrem, aby były delikatne i błyszczące.

Przepis dostępny także na stronie : http://szczyptaslodyczy.bloog.pl/id,342133273,title,Maslane-rogaliki-z-budyniem-i-malinami,index.html
Tort Smerf
Jasny blat: 5 jajek, 6 łyżek cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki mąki pszennej tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wodzisław, 100 ml mleka, 3 łyżki oleju, aromat rumowy (opcjonalnie)
Ciemny blat: 5 jajek, 6 łyżek cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki kakao, 2 łyżki maki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wodzisław, 100 ml mleka, 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania jasnego i ciemnego blatu jest taki sam. Białka ubijamy na sztywną pianę po czym stopniowo dodajemy cukier. Gdy ten się rozpuści, dodajemy do masy po jednym żółtku i jeszcze chwilę ubijamy. Pod koniec wlewamy olej wraz z mlekiem. Suche składniki przesiewamy przez sitko i mieszamy w osobnej misce. Wsypujemy powoli do jajek, ciągle mieszając . Pieczemy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.

Do przełożenia: 500 ml mleka, 3 łyżki cukru, 1 opakowanie budyniu śmietankowego Wodzisław, 1 niebieska galaretka na 380 ml wody, 20 dag masła, 1 łyżka spirytusu, słoiczek dżemu

Z mleka, cukru i proszku gotujemy budyń tak jak zalecono na opakowaniu. Zdejmujemy z ognia i do jeszcze gorącej masy wsypujemy galaretkę, a następnie odstawiamy do wystudzenia. Masło w temperaturze pokojowej miksujemy i powoli dodajemy po 1 łyżce budyniu aż uzyskamy gładką masę, jeżeli nie jest to tort dla dzieci, warto dodać do niego nieco spirytusu.
Blaty przecinamy mniej więcej na równe połowy. Bierzemy mały talerzyk i szklankę, które posłużą nam za szablon. Kładziemy je na na cieście i w miarę równo wykrawamy wąskim nożykiem, tak aby z każdej warstwy powstały 3 okręgi. Całość smarujemy dżemem a następnie cienką warstwą kremu i naprzemiennie układamy kolejne warstwy. Plusem tego tortu jest fakt, że można go zrobić bez obręczy, które są niezbędne przy kremach innego rodzaju. Całość wkładamy do lodówki a w międzyczasie przygotowujemy dekoracje.

Do dekoracji: 500 ml śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru, 1 opakowanie galaretki szafirowej, 1 opakowanie galaretki na 380 ml wody, 1 szklanka wody

Śmietankę chłodzimy. Obie galaretki (osobno) rozpuszczamy w gorącej wodzie - po pół szklanki na jedną. Śmietankę ubijamy z cukrem. 2-3 łyżki ubitej śmietanki przekładamy do garnka z galaretką szafirową i intensywnie mieszamy. Cały tort pokrywamy błękitną masą. Resztę masy przekładamy do szprycy i dekorujemy różyczkami, tak aby ostatni rząd lekko kładł się na wierzch ciasta. Drugą galaretkę delikatnie, łyżką wylewamy na wierzch ciasta.

Przepis znajdziecie także na stronie: http://szczyptaslodyczy.bloog.pl/id,341666515,title,Tort-Smerf,index.html?smoybbtticaid=6135e1

Diamentowe ciasto
Składniki: paczka biszkoptów , puszka brzoskwiń w syropie, puszka ananasa w syropie, 1 sernik na zimno w proszku, 2 galaretki cytrynowe Wodzisław

Sposób przyrządzenia: Na dnie tortownicy ułożyć biszkopty całe lub pokruszone i zalać je lekko tężejącą galaretką diamentową rozpuszczoną w 200ml gorącej wody. Wstawić tortownice z zalanymi biszkoptami do lodówki. Pozostawić do stężenia. Następnie zrobić sernik według przepisu i wymieszać go z małymi kawałkami pokrojonych brzoskwiń i ananasa. Większą część brzoskwiń i ananasa pozostawić do dekoracji. Masę serową wylewamy na biszkopty i wstawiamy do lodówki. Na przestudzonym serniku układamy pokrojone (wg. uznania) brzoskwinie i ananasy. Na górę wylewamy tężejącą galaretkę diamentową, którą wcześniej rozpuszczamy w 400ml gorącej wody.
Rubinowy Royal
Składniki na ciasto biszkoptowe :4 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki tortowej, 7 łyżek oliwy
2 łyżeczki proszku do pieczenia Wodzisław

Sposób przyrządzenia: Jaja ubić z cukrem , pod koniec ubijania wlać olej. Dodać mąkę z wymieszanym proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszać. Do natłuszczonej blaszki (24cm x 30cm) wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do tem.170°. Piec około 40 min. Pozostawić do ostudzenia. Następnie wyjąć biszkopt z blaszki i przekroić go na 3 części do przełożenia go pianką.

Składniki na piankę: 2 szklanki kremówki, 1 opakowanie śnieżki z Wodzisław, 3 galaretki rubinowe Wodzisław

Przygotowanie pianki: 2 galaretki rubinowe rozpuścić w szklance gorącej wody i pozostawić do ostudzenia. Śmietanę ubić dodając powoli śnieżkę. Gdy galaretka lekko zgęstnieje delikatnie wymieszać z bitą śmietaną. Można do bitej śmietany dodać małe kawałki owoców np.: truskawek lub galaretkę pokrojoną w kostkę.

Tak przygotowaną pianką smarujemy 2 płaty biszkoptu, układając na przemian. Pozostałą 3 galaretkę rubinową rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody i pozostawiamy do lekkiego zżelowania. Następnie wylewamy na górę biszkoptu. Ciasto udekorować według uznania.
Szafirowe Ptasie mleczko
Składniki: 2 galaretki szafirowe Wodzisław, 2 galaretki diamentowe Wodzisław, 1 galaretka niebieska Wodzisław, 1 śnieżka Wodzisław, paczka biszkoptów


Sposób przyrządzenia: Biszkopty całe lub pokruszone ułożyć w tortownicy (24cm) i zalać połową galaretki diamentowej rozpuszczonej w 200 ml gorącej wody. Pozostawić w lodówce do stężenia. Następnie rozpuścić półtora galaretki diamentowej w 300 ml gorącej wody. Wystudzić. Następnie rozpuścić galaretkę niebieską w 400 ml gorącej wody i podzielić na dwie równe porcje. Jedną wylać do płaskiego talerza i wstawić do lodówki. Po stężeniu pokroić w kostki. Drugą połowę pozostawić do schłodzenia. Kolejno należy rozpuścić w 800 ml gorącej wody 2 galaretki szafirowe. 200 ml z galaretki szafirowej wylać na płaski talerz i wstawić do lodówki. Po stężeniu pokroić w kostki. Przygotować śnieżkę według przepisu na opakowaniu. Śnieżkę miksować z wystudzoną wcześniej galaretką diamentową. Następnie dodać do niej szafirowe i niebieskie kostki. Zamieszać łyżką. Tak przygotowaną masę wylać na biszkopty i dać do stężenia do lodówki. Na sernik wylać resztę schłodzonej galaretki niebieskiej , a po jej stężeniu kolejno wylać galaretkę szafirową. Po stężeniu w lodówce ciasto udekorować według uznania.
Wyspa

Składniki: 2 serniki na zimno w proszku, paczka biszkoptów, 1 galaretka diamentowa Wodzisław, 1 galaretka niebieska Wodzisław, elementy dekoracyjne (wiórki kokosowe, żelki, rurki waflowe, draże)

Sposób przygotowania : Biszkopty całe lub pokruszone ułożyć na dnie tortownicy (24 cm) i zalać lekko tężejącą diamentową galaretką rozpuszczoną w 200 ml gorącej wody. Następnie wstawić tortownice do lodówki i pozostawić do stężenia. Kiedy biszkopty z galaretką będą stężone należy wylać 2 serniki przygotowane według przepisu (uwaga: zrobione na 600 ml mleka). Masę serową należy wylać do tortownicy i uformować tak, aby wyspa nie była zalana przez niebieską galaretkę , lecz ją otaczała. Niebieską galaretkę przygotowujemy według przepisu. Schłodzoną wylewamy wkoło wyspy (gdy sernik stężeje w lodówce). Wyspę można udekorować elementami dekoracyjnymi według uznania.
Błękitny pucharek


Potrzebujesz (na 4 pucharki):
1 galaretka Niebieska lub Szafirowa Wodzisław
1 galaretka Diamentowa Wodzisław
cukier kryształ
kolorowa posypka do ciast
białko jaja

1. Rozpuść galaretki używając 400 ml wody na sztukę.
2. Jaśniejszą galaretkę wylej do płaskiego naczynia i wstaw do lodówki, aby stężała.
3. Brzegi pucharków zanurz w białku, a następnie w cukrze zmieszanym z posypką.
4. Do ozdobionych pucharków wlej ciemniejszą galaretkę i pozostaw do stężenia.
5. Galaretkę diamentową pokrój nożem w kostkę.
6. Udekoruj diamentową kostką galaretkę w pucharkach.
Gotowe!
Deser znakomicie nadaje się na dziecięce przyjęcia np. urodziny. Łatwy w przyrządzeniu i niezwykle efektowny.
Zastawienia kolorystyczne można dowolnie zmieniać.
Uśmiechnięte truskawki
Składniki: galaretka bursztynowa Wodzisław
kilka truskawek
2 połówki brzoskwini z puszki
kilka kropel soku z cytryny
2-3 łyżki cukru pudru
kolorowe cukiereczki
Galaretkę rozrabiany w 300 ml wody ,będzie nam potrzebne tylko trochę do
reszty możemy dodać owoce i odstawić. Galaretkę wylewamy na talerzyk, sok
z cytryny mieszamy z cukrem pudrem,truskawki myjemy odcinamy szypułki.Z
lukru robimy oczy i buzie (na oczy używamy jeszcze kolorowe cukiereczki)
Z kilku truskawek robimy biedroneczki,kwiatki brzoskwinia i truskawki.
Truskawki al'a budyń
Składniki :
budyń czekoladowy Wodzisław
budyń waniliowy Wodzisław
750 ml mleka
ćwierć kostki masła
kilka truskawek
5 łyżek cukru
Czekoladowy budyń gotujemy jak na opakowaniu (pół litra mleka,trzy łyżki
cukru) wlewamy do pucharków.Waniliowy gotujemy w szkl mleka ,studzimy
dobrze łączymy z masłem (mikserem) nakładamy na czekoladowy budyń ,a na
górę kilka truskawek
Czekoladowy śmietankowiec z Niebieską Galaretką
Nad parą wodną (wodę gotujemy w garnku na górę stawiamy dużą miskę) w miskę wlewamy 2 litry śmietany 18% dodajemy w kawałkach tabliczkę gorzkiej czekolady oraz połowę mlecznej, pół szklanki cukru, żelatynę na 2 i pół litra cały czas mieszając nie może
się gotować,na koniec dodajemy 2 łyżki kakao, oraz rodzynki.Wylewamy na formę jak stężeje zalewamy 3 zimnymi galaretkami (zrobić tak jak na opakowaniu). U nas jak widać niebieska ulubiona mojej córci :-) .Odstawiamy do lodówki.
kolejne strony: 1 | 2

Copyright © 2009 Agro-Wodzisław,
wykonanie: Neone

Masz pytania? Zapraszamy do kontaktu:

32 455 10 51 sekretariat@agro-wodzislaw.pl